Proyectista Delineante

Málaga

JOB Nº 010623

Buscamos Proyectista Delineante especializado en cocinas, BOH y FOH, para unirse a nuestro equipo en Estepona (Málaga) para la ejecución de proyectos de restauración en el sector hotelero.

Principales responsabilidades

Las principales responsabilidades del Proyectista Delineante serán diseñar y crear planos detallados de cocinas industriales en hoteles y restaurantes, así como llevar a cabo el seguimiento y supervisión de los proyectos en todas sus etapas.

Diseño y elaboración de planos mediante software de diseño asistido por computadora (CAD). Creación de planos precisos y detallados de la distribución y disposición de los equipos de cocina, sistemas de ventilación, suministro de agua y gas, y otros elementos necesarios para el funcionamiento eficiente de las cocinas, BOH Y FOH. Cumpliendo con las normativas y regulaciones aplicables.
Colaboración con el equipo de proyectos para asegurar la integración adecuada de la cocina industrial en el proyecto general. Participación en reuniones de diseño y coordinación, aportando conocimientos y experiencia para asegurar la viabilidad técnica y funcional del restaurante.
Seguimiento y supervisión del proyecto durante su ejecución. Coordinar y asegurar que la instalación de cocinas, BOH Y FOH, se realice de acuerdo con los planos y especificaciones establecidos. Esto implica realizar visitas periódicas al sitio, revisar el progreso de la construcción, resolver problemas o conflictos que puedan surgir y realizar ajustes o modificaciones según sea necesario.
Documentación. Mantener los registros actualizados de todos los planos, especificaciones, cambios y comunicaciones relacionadas con el proyecto. Asegurar la correcta documentación y archivo de todos los permisos, certificaciones y licencias requeridas para la operación del restaurante.

Formación y experiencia

Necesario experiencia previa como Delineante en el diseño y la elaboración de planos de cocinas en el sector de la hotelería y restauración de, al menos, 3 años.
Formación técnica o profesional en dibujo técnico, CAD y/o arquitectura.

Requisitos

Habilidades de comunicación. Se requiere una comunicación clara y efectiva con otros miembros del equipo, como arquitectos, ingenieros, diseñadores de interiores y contratistas. Además, se debe tener habilidades relacionales con actitud abierta y don de gentes.
Atención al detalle. La precisión y el cuidado en la elaboración de planos y especificaciones son fundamentales para el éxito de los proyectos de cocinas, BOH Y FOH en restauración.
Conocimiento normativo. Debe estar familiarizado con las normativas y regulaciones aplicables a la restauración, cocinas industriales, incluyendo las normas de seguridad, salud e higiene, eficiencia energética y accesibilidad. Mantenerse actualizado con los cambios y actualizaciones en las regulaciones pertinentes es importante para asegurar el cumplimiento normativo.
Residencia en Málaga (preferiblemente Estepona).
Movilidad geográfica.