En un momento en el que el significado de la palabra colaborar ha evolucionado, el estudio creativo colombiano Plasma Nodo y la consultora española de Food & Beverage Talentchef, están preparados para rediseñar las historias que contarán bares, restaurantes, hoteles y oficinas, entre otros espacios, para llevar sus experiencias a otro nivel.
El futuro de la hostelería (Parte 1)
Como profesional del sector, seguro que llevas algún tiempo bastante preocupado por el futuro de la hostelería (¡y quién podría culparte!).
Sin embargo, muchas empresas le han dado la vuelta a la tortilla y han visto esta situación como una oportunidad para mejorar su servicio y la experiencia del cliente.
6 ventajas de externalizar la selección de personal en F&B
Cada día son más las empresas que deciden externalizar la selección de personal en el sector Food & Beverage, ya sea por falta de tiempo, volumen de trabajo o por necesitar asesoramiento experto en F&B para encontrar un perfil muy especializado.
Formación en hostelería: la tarea pendiente del sector F&B
Históricamente, la formación en el sector hostelero no ha gozado de demasiada estima, se ha considerado como un gasto y no como una inversión que repercute directamente en el éxito de una organización a medio/largo plazo.
Entrevista a Antonio de Juan – CEO de Talentchef
Entrevista a Antonio de Juan, CEO de Talentchef, quién nos habla de la importancia de la creación de conceptos gastronómicos para que el cliente disfrute de la experiencia.
Storytelling para restaurantes: “El arte de deleitar al cliente”
Para aquellos que dominan el noble lenguaje shakesperiano y para aquellos que trabajan y se dedican al Marketing no descubriremos nada si hablamos del Storytelling. Ahora bien, para aquellos que nunca lo han escuchado y que están pensando en iniciar un proyecto en la restauración, o reinventarse si ya tienen su proyecto desde hace años, es muy útil que conozcan la importancia de este término
Crear marca con el concepto gastronómico
En la creación de un concepto gastronómico integral, es necesario cuidar y perfeccionar hasta el más mínimo detalle en cada proyecto, con el objetivo de hacer que la visita de cada comensal se encuentre llena de momentos únicos e inolvidables, abandonen la etiqueta de “clientes” y se conviertan en auténticos fans de la marca.