Brookfield apuesta por talentchef para el desarrollo de conceptos gastronómicos

El fondo de inversión Brookfield apuesta por talentchef para el desarrollo de los conceptos gastronómicos en Hotel Princesa Plaza y Mare Nostrum Resort Brookfield Asset Management, el fondo canadiense más importante a nivel mundial, ha apostado por talentchef para el desarrollo de conceptos gastronómicos en Madrid y Tenerife. Desde talentchef nos hemos encargado de la conceptualización y el […]

F&B Asset Management: Clave para maximizar el rendimiento de un hotel

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La clave del F&B Asset Management radica en cómo, mediante el análisis y el estudio exhaustivo del activo, se consigue desarrollar una serie de conceptos específicos para satisfacer las necesidades de una tipología de cliente en concreto, con el objetivo de maximizar el rendimiento y el valor del hotel a largo plazo.

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