Tendencias F&B archivos

La gastronomía a través de los sentidos

Talentchef28 julio, 2021Conceptos gastronómicos, Innovación F&B, Storytelling en restauración, Tendencias F&B

¿No os ha pasado alguna vez que después de ir a ese restaurante que te recomendaron o después de probar ese plato del que tanto te habían hablado tus amigos tu sensación fue? … ” pues no ha sido para tanto…. sí, la comida era de calidad, el servicio ha sido correcto y la cuenta estuvo bien, pero, la verdad, no me ha dicho mucho, me esperaba algo más”.
Para saber cómo conseguir ese algo más es muy importante que no olvides ninguno de los sentidos.
Todos formarán un papel fundamental.

¿Conoces a tu cliente ideal?

Talentchef24 junio, 2021Innovación F&B, Tendencias F&B

La definición del cliente ideal es esencial para crear un proyecto exitoso. Esta información nos aportará un argumentario que marcará la línea que debemos seguir para trabajar adecuadamente.
En talentchef es el primer paso que tomamos antes de lanzar cualquiera de nuestros proyectos. ¡Un profundo research respalda cada uno de nuestros trabajos!.

Talentchef: nuestra pequeña fábrica de ideas.

Talentchef18 mayo, 2021Conceptos gastronómicos, Innovación F&B, Storytelling en restauración, Tendencias F&B

talenchef, esa fábrica creativa en la que producimos todos nuestros proyectos. La que nos permite convertirnos en una extensión de tu empresa y de esta forma trabajar codo a codo contigo hasta conseguir el objetivo final. Todo ello siguiendo las últimas tendencias, creando proyectos que estarán a la última y en los que aportaremos toda nuestra experiencia, originalidad y profesionalidad.

F&B Asset Management: Clave para maximizar el rendimiento de un hotel

Talentchef7 enero, 2021F&B Asset Management, Tendencias F&B

La clave del F&B Asset Management radica en cómo, mediante el análisis y el estudio exhaustivo del activo, se consigue desarrollar una serie de conceptos específicos para satisfacer las necesidades de una tipología de cliente en concreto, con el objetivo de maximizar el rendimiento y el valor del hotel a largo plazo.

El futuro de la hostelería (Parte 1)

Talentchef20 agosto, 2020Innovación F&B, Tendencias F&B

Como profesional del sector, seguro que llevas algún tiempo bastante preocupado por el futuro de la hostelería (¡y quién podría culparte!).
Sin embargo, muchas empresas le han dado la vuelta a la tortilla y han visto esta situación como una oportunidad para mejorar su servicio y la experiencia del cliente.