por Julia Lopez | 4 meses | Conceptos gastronómicos, F&B Operacional
Hoy os presentamos a David Fernández (DF) y Andrés González (AG), los responsables del Área de Proyectos Técnicos en talentchef. Siempre juntos, para lo bueno y lo técnicamente complejo, hoy nos hacen un hueco en su ‘infranqueable’ agenda compartida para...
por Talentchef | 1 año | Conceptos gastronómicos, Innovación F&B, Storytelling en restauración, Tendencias F&B
El papel con los sentidos juegan en la gastronomía es mucho más relevante de lo que podemos imaginar, sobre todo de esos sentidos más allá del gusto que nos permite saborear la comida. ¿No os ha pasado alguna vez que después de ir a ese restaurante que te recomendaron...
por Talentchef | 2 años | Conceptos gastronómicos
En la creación de un concepto gastronómico integral es necesario cuidar y perfeccionar hasta el más mínimo detalle en cada proyecto. Una marca bien desarrollada contribuirá a que el comensal viva momentos únicos e inolvidables: abandonando la etiqueta de...
